新书推荐 || 《特殊医学用途配方食品开发技巧与实践》

来源:靖会 佐建锋 点击量:932 2019-07-05

特殊医学用途配方食品开发技巧与实践

编者:靖会 佐建锋

书号:978-7-5214-1164-5

定价:38.00元


图书简介

本书分别从特殊医学用途配方食品概述、与国外特殊医学用途配方食品的比较和分析、临床应用、研发策略、临床应用创新及市场等几个方面对FSMP进行了介绍,同时针对«特殊医学用途配方食品注册管理办法» 进行了解读,并通过大量图表的方式分析不同产品的营养成分、营养素供能比、与疾病的关系,以及市场发展现状与前景。可作为临床医师、营养师、营养医师及相关人士的参考用书,也可为相关企业开发新产品提供思路。


作者简介

靖会,西安交通大学医学硕士。2003年至今一直就职于西安医学院从事教学和科研工作,任职副教授,主要从事肠内肠外营养类药品的基础研究及天然药物活性成分的相关研究工作。

佐建锋,西安交通大学医学硕士。现任职于西安朗睿生物科技有限公司,从事肠内肠外营养类药品制剂工业化研究十余年,擅长特殊医学用途配方食品,脂肪乳、脂质体及微球类制剂的产业化研究。


编辑推荐

特殊医学用途配方食品(FSMP)是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。目前针对FSMP的研究在我国还属于新领域,无论是临床应用,还是市场开发前景都十分广阔。

本书作者是多年来一直从事FSMP学术研究的专业人士,从更加专业的角度为大家解析了FSMP的配方成分、临床应用以及开发技巧等问题。

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